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  世界上每七个苹果就有一个来自陕西,其中又以洛川苹果最为出名。

  地处渭北黄土高原核心地带的洛川,自然资源得天独厚,因其土层深厚、海拔适中,日照时间长,昼夜温差大,完全符合优质苹果生长的七大指标要求,独特的自然禀赋造就了洛川苹果不可复制的口感和品质,从而享誉世界。

  金秋九月,正是洛川苹果成熟收获季,这一苹果界“顶流”也登上拼多多第四届农货节。作为洛川当地知名品牌,拼多多头部商家“王掌柜苹果”的员工们正忙着采摘、分选、打包、发货,将新鲜下树的洛川苹果快递给数亿消费者一尝为快。

  技术革新提品质——

  智能筛选做CT、颗颗“ID”可溯源

  走进洛川县王掌柜农业发展有限公司的生产车间,眼前一派繁忙的景象。

  “家人们放心的去拍,咱们的苹果,既脆甜又多汁,每颗都有二维码,颗颗可溯源……”电商团队的销售人员正在给网友推荐洛川苹果。在他身后,百余名工人正忙着将智能挑选好的苹果进行分拣、贴标、装箱,等待快递发货。

  “苹果种得好、管得好,始终把品质放第一位,才能卖得好!”“王掌柜苹果”负责人王超介绍,公司建成无尘加工车间9200平米。为了让消费者全年都能吃上新鲜苹果,则离不开智能化现代仓储和全程化冷链运输技术。

  “我们的数字化智能气调库有2.3万吨容量,采用了国内最先进的物理保鲜工艺,贮藏参数(温度、湿度、CO₂、O₂、C₂H₄)的调控都是由计算机自动控制完成,这样避免了人工控制的间断性对贮藏环境造成的波动,苹果贮藏期可达10-12个月,可实现一年四季无间隙供货。”王超进一步向记者讲述,苹果在入库前,需要提前做好贮藏前期预冷,去除果实携带的田间热,入库后果温降到贮藏温度,从而能保持果实的新鲜品质。

  同时,“从苹果的采收、分级、包装、预冷、贮藏,到运输、销售等环节,建立和完善了一套完整的冷链,使果品从生产到销售始终维持一定的低温,延长货架期,确保果品质量的高度一致。”王超说。

  除了智能仓储和冷链技术外,“公司引进的一条法国迈夫双通道4.0智能苹果分选生产线,可以对每个苹果做‘CT’,持续稳定地把控苹果的品质。”王超告诉记者,这条全自动智能筛选生产线可以从各个角度拍摄照片,用来测算苹果的疤点、霉心病、光泽、甜酸含量等,其后由自动称重感应系统智能分级,确保每一个苹果表皮完整度统一、个头均匀、外观和口感都达到高品质。

  在保证苹果品质的同时,王掌柜还不忘让消费者放心。记者注意到,每个苹果身上都贴有农产品合格证,以及独立的身份标识,消费者扫描上面的二维码后,可直接对该苹果全程溯源。包括苹果生产过程中施肥、开花、病虫防治、套袋、采摘装箱、入库等环节全过程,真正实现“买得放心、吃得放心”。

  据了解,2021年王掌柜销售洛川苹果8.3万吨,主打健康、绿色、有机的卖点。同时,依托拼多多等电商平台更加提高了产品的知名度和销量。

  不得不说,好苹果离不开创新发展。只有破除思维定式、工作惯性和路径依赖,以经管、技术和商业模式创新为动力,聚焦分拣分选、冷藏冷运等关键环节,才能迈向“品质、品相、品牌”高度融合的发展之路。

  拥抱电商尝甜头——

  平台助力备战农货节 提升品牌农货声誉

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  随着电子商务的兴起,不少人把洛川苹果放在网上销售。“电商平台为洛川苹果产业带来了变革。”王超说。

  据了解,2014年之前,与全国多数初级农产品一样,果农在田间地头卖成品果,大企业再通过分销商销往全国,仅依靠线下售卖的方式,品质优、口味佳的洛川苹果很难直接对接消费者。2013年,洛川县政府把“洛川苹果”作为主打品牌,全力发展当地电商产业,拉动产业转型升级。数据显示,2014年洛川苹果在网上销售额为400万元,到2021年洛川苹果的线上销售额已达12.5亿元,品牌价值稳居全国水果之首,达到687亿元。

  作为一名85后,王超就是这样一位搭上电商快车的年轻人。他说,“选对平台很重要,拼多多是做农业起家的,对农产品商家还有扶持,我们的苹果本身就有很高的品质,有了平台的助力,我们的销量逐年攀升。”

  “像这次的拼多多农货节,官方予以了很多支持,店铺产品通过百亿补贴、农货节专区的流量扶持,销量从日均3000单增长到上万单,大大提高了我们王掌柜品牌的知名度和销量。”王超兴奋地说。

  王超告诉记者,“为了这次农货节,我们通过弹窗功能,对用户进行农货节倒计时的提醒,在商城专区开启部分商品或者全部商品打折;另外再给用户分发优惠券,促使他们下单。同时通过社群直播分销系统,开启农货节预热宣传,再通过直播带货进行营销,提高农货节的收益。”

  “像洛川苹果这样的好农货不仅要产出来,更要卖出去。”拼多多农货节负责人介绍,自2019年8月起,拼多多已连续四年举办农货节,辐射产区从2019年的500个扩展至如今的近2000个。本次农货节平台除继续在农产品“零佣金”基础上投入百亿补贴、秒杀万人团等资源外,还将联合湖北等地的近十个县(市)开展助农直播,拉动优势农产区的销售,提升品牌农货、地标农产品的声誉和影响力。

  ▲拼多多已连续四年举办农货节,坚持对农产品“零佣金”,以百亿补贴、秒杀万人团等资源扶持。

  10年间,洛川苹果借助电商平台乘势而上,从标准化生产、冷藏冷链、分级分选到品种改良、精深加工、品牌营销等,进行了一场全链路数字化变革,使洛川苹果的产业链更加完善、全链条水平不断提升、产业效益持续扩大,也带领当地果农走出了一条全新的致富路。

  农民们的致富果——

  插上科技“翅膀”的红果果 助力农民增收奔小康

  在洛川,苹果是当地人民的“致富果”。全县64万亩耕地,其中,苹果栽植达53万亩,人均3.3亩,居全国之首,洛川农民95%以上的收入来自苹果,是陕西省“一县一业”示范县。

  “在这儿上班,既方便照顾孩子,收入又稳定。”在“王掌柜苹果”车间,分拣工人赵麦玲正有条不紊地分拣装箱。她告诉记者,自己的孩子现在在县里上学,去城里打工太远了,在这儿每天都很稳定,日子也过得不错。

  王超称,截至目前公司带动果农就业5800人,一年可为果农增收2088万元。这对发展壮大村集体经济和当地果农增收增益,起到了有力的促进作用。

  此外,近年来,按照“政府支持引导,以新型经营主体或产业联合体为主”的原则,洛川县对物联网果园、标准化果园和苹果园区进行了数字化改造,建设智慧果园,实现精准感知、自动决策、智能控制与实施,推动苹果产业链改造升级,实现苹果产业精细化、高效化和绿色化发展。

  种一塬苹果,富一方百姓。洛川县委、县政府也将围绕打造现代果业强县,在苹果产业转型升级上下功夫,做好前生产和后整理,促进全产业链价值提升,推进果农持续增收,不断推动洛川苹果产业向高质量发展。

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