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宁波余姚:消暑小食绿豆糕

admin 2020年10月14日 健康 78 1
 二十万吃货的精神田园

要怎么生涯呢,研究和制作美食的历程心里一片平和,看成型的美食也颇有成就感,期待每一天的早上的阳光,从容看待生涯,就如这绿豆糕似的细腻柔软。有时刻美食不仅仅是美食,更是生涯的寄托。                                                                                                 ——深夜君

- 正文 -

以往我最爱的是绿豆汤,这次做的是绿豆糕,为什么呢,除了形状悦目,做法简朴外,人人也知道绿豆是有清热解毒等等的功效啦,现在的日子闲来无事就喜欢琢磨一些甜点,也算是为生涯增添一些兴趣。


写这篇文章的时刻,我正坐在回家的动车上,窗外景物郁郁葱葱,夏日的早晨是金黄欢悦的景致,打开电脑,拿出准备好的红茶和绿豆糕,红茶还能看看丝丝热气徐徐而出,金黄色的绿豆糕沐浴在阳光下,散发着淡淡的绿豆清香。天下出现音乐般的清净。



网购买了脱皮绿豆,前一天晚上提前泡好,中途需要换水1、2次,用冷水浸泡,泡好后,焯水2分钟,放入蒸锅,隔水蒸半个小时,出锅后,用勺子压成泥,加牛奶和奶粉,若是以为不够细腻,可以放入搅拌机搅拌,绿豆泥放入不粘锅,加入黄油和白糖,一直搅拌平均。在锅里也许炒了半个小时,准备好磨具,把豆泥分成平均十几份,磨具压成型。大功告成。实在第一次用磨具不熟练,也想做一些不一样的花纹形状,以是第一次成型的时刻,巨细不一般,后面有重新压过模子。我也是精美绝伦的一员。

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    (2020-10-14 00:17:48) 1#

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